Drinks com Cerveja 1 - Caracu com ovo

Olá pessoal, dando inicio aos nossos drinks com cerveja, vou começar com um drink bem "famoso".  Confesso que ao falar Caracu com ovo eu tinha a impressão daqueles botecos bem pés sujos onde se misturava qualquer coisa de qualquer jeito, bem amigos, se vocês também tem essa impressão, sugiro que leiam esse post até o final.

Bem, confesso que não foi muito fácil experimentar esse drink, afinal pensar em tomar ovo cru mesmo antes de provar me deu um certo nojinho, mas estamos num mundo cervejeiro e aqui preconceito não pode rolar né? Além disso a grande aventura cervejeira de sabores nos propicia experiencias novas e também vencer velhos medos, caracu com ovo era uma bebida que eu jurava que nunca tomaria, tomei e gostei muito; agora da minha lista de "renegadas" só falta a Stout Açaí da Amazon Bier (odeio muito açaí), mas essa já está na minha lista de futuras cervejas rs.

Outra coisa foi a Caracu, dificilmente ela é "bem vista" numa roda de entendedores de cerveja (olha o preconceito). Essa cerveja tradicional e com preço camarada é uma Sweet Stout, muita gente pensa que ela é Malzibier, mas não. Ela é rica em sabor, aroma e cor, dica boa e barata.

Mas vamos a receita né?

Ingredientes:

1 Garrafa de Caracu

3 Ovos de codorna

3 paçocas

Canela a gosto

Modo de preparo:

Bata no liquidificador a caracu, o ovo de codorna (cru e sem casca - há variações com casca, mas achei melhor tirá-la) e as paçocas. Coloquei só 2 paçocas e meia para esfarelar o restante da outra por cima do copo e ficar bonitinho.

Depois de batido coloque no copo com gelo e polvilhe canela por cima.

O sabor do ovo é quase imperceptível, ele lembra muito uma "batida" de amendoim, porque o sabor da paçoca predomina.

Achei excelente!!! Vale a pena experimentar!!