Drinks com cerveja - Michelada

Fui a um restaurante mexicano e experimentei a Michelada, um drink mexicano feito com cerveja. Vou colocar abaixo para vocês uma receita que achei na internet:

1 Cerveja Mexicana ( o restaurante usa Sol mas pode ser outra)
Cubos de gelo
3 gotas de pimenta tabasco
100ml suco de limão
Chilli em pó
E sal para colocar na borda do copo

Vi algumas variações com molho inglês e doses de tequila. A que eu tomei só não tinha o chilli o restante era como a receita acima; por não ter o Chilli ela não fica vermelhinha como a da outra foto.

Minha impressão: Bem, como todos sabem eu sou boa de copo, não torço o nariz para nada diferente e principalmente sempre estou aberta a experimentar bebidas novas com cerveja... mas achei a Michelada uma bebida para provar uma vez só na vida.

Com certeza há paladares que vão achar ótima a mistura. Bem ao analisar o drink achei que o limão proporciona uma sensação ácida demais e diferente da tequila que você chupa o limão, aqui são 500ml de acidez rolando... Ao beber no final a pimenta rouba a cena, dando um certo calor no rosto.

A experiência foi legal e vale a pena fazer em casa para experimentar. Gostou??

Beijos e até a próxima!

Pascoa, Chocolate e Cerveja.

No próximo domingos vamos celebrar mais uma Páscoa e a época do ano que mais se fala de chocolate e se come também e claro, mas e a nossa cerveja, como fica? Vamos deixa-la de lado, nem pensar e para ajudar você a aproveitar a Páscoa degustando chocolate e uma cerveja de boa qualidade o CBS fez uma lista para você:

Vamos começar pela Way, a cervejaria de Curitiba resolveu lançar um kit de harmonização na Páscoa junto a Chocolateria Gourmet Cuore di Cacao, o kit é composto de uma barra de chocolate e a cerveja Way Porter Avelã, ótima pedida.

Ainda no Sul do País a Cervejaria Dado Bier, relançou sua parceria com a famosa Copenhagen especializada em chocolates finos, trazendo um kit de Páscoa composto por dois ovos de 300 gramas com 70% de cacau e uma Dado Bier Double Chocolate Stout, uma bela e encorpada cerveja com com teor alcoólico de 10,5%, o kit além de receber uma embalagem sofisticada o chocolate a cerveja também são excelentes.

Mais se você prefere que seu chocolate também tenho um gostinho de cerveja, pode ficar tranquilo porque os caras da cervejaria Burgman pensou em você, e em uma parceria com a doceira Cal Barbosa de Oliveira criou ovo de chocolate trufado com recheio de cerveja Stout, com um kit contendo um ovo de 500 gramas e uma cerveja de 600 ml, uma especial delicia de Páscoa.

Mais como estamos pensando em todas as possibilidades, se você preferir beber uma cerveja e ter a sensação de que está comendo um delicioso chocolate as Cervejarias Baden Baden com a Cerveja Chocolate e a Insana com a Chocolate Porter, podem satisfazer sua vontade.

Você ainda pode harmonizar seu chocolate com algumas opções com a Kriek Boom, Brooklin Brown Ale ou a Colorado Demoiselle, opções não faltam, Boa Páscoa e boa harmonização de cerveja e chocolate, uma excelente combinação nessa Páscoa.

Drinks com Cerveja 2 - Demoiselle com licor de menta

Olá pessoal, tudo bem? Dando sequencia a nossa série de drinks com cerveja, hoje vou mostrar um que eu me apaixonei - Demoiselle com Licor de Menta.

Para que não conhece a Demoiselle ela é uma Robust Porter  feita com adição de café. Para fazer essa receita, usei a Colorado Demoiselle que utiliza café da região da Alta Mogiana Paulista. Premiada internacionalmente, une o melhor do mundo do café ao melhor do mundo da cerveja - uma excelente ; seu sabor é forte e marcante, porém com amargor médio.

Então, vamos a receita?

Ingrediente:

1 Copo 300ml de Cerveja Demoiselle

1 Dose de licor de menta (umas 3 colheres de sopa)

Modo de preparo:

Bata no liquidificador por uns 40 segundos e só servir com gelo.

A quantidade do licor de menta pode variar, ele é muito forte, então dependendo coloque menos e se preferir coloque mais, se não vai ficar só o gosto da menta e a graça do negócio é o contraste do sabor de café com a refrescância da menta.

Uma delicia!!

Então, você já fez algum drink?

Beijos e até a próxima!

Drinks com Cerveja 1 - Caracu com ovo

Olá pessoal, dando inicio aos nossos drinks com cerveja, vou começar com um drink bem "famoso".  Confesso que ao falar Caracu com ovo eu tinha a impressão daqueles botecos bem pés sujos onde se misturava qualquer coisa de qualquer jeito, bem amigos, se vocês também tem essa impressão, sugiro que leiam esse post até o final.

Bem, confesso que não foi muito fácil experimentar esse drink, afinal pensar em tomar ovo cru mesmo antes de provar me deu um certo nojinho, mas estamos num mundo cervejeiro e aqui preconceito não pode rolar né? Além disso a grande aventura cervejeira de sabores nos propicia experiencias novas e também vencer velhos medos, caracu com ovo era uma bebida que eu jurava que nunca tomaria, tomei e gostei muito; agora da minha lista de "renegadas" só falta a Stout Açaí da Amazon Bier (odeio muito açaí), mas essa já está na minha lista de futuras cervejas rs.

Outra coisa foi a Caracu, dificilmente ela é "bem vista" numa roda de entendedores de cerveja (olha o preconceito). Essa cerveja tradicional e com preço camarada é uma Sweet Stout, muita gente pensa que ela é Malzibier, mas não. Ela é rica em sabor, aroma e cor, dica boa e barata.

Mas vamos a receita né?

Ingredientes:

1 Garrafa de Caracu

3 Ovos de codorna

3 paçocas

Canela a gosto

Modo de preparo:

Bata no liquidificador a caracu, o ovo de codorna (cru e sem casca - há variações com casca, mas achei melhor tirá-la) e as paçocas. Coloquei só 2 paçocas e meia para esfarelar o restante da outra por cima do copo e ficar bonitinho.

Depois de batido coloque no copo com gelo e polvilhe canela por cima.

O sabor do ovo é quase imperceptível, ele lembra muito uma "batida" de amendoim, porque o sabor da paçoca predomina.

Achei excelente!!! Vale a pena experimentar!!

Drinks com cerveja - Sim, eles existem

Olá pessoal, vamos iniciar uma série de posts mostrando drinks feitos com cerveja. Sim, é possível fazer drinks com cerveja e a variedade é tão extensa que dá para criar diversos novos sabores.

Bem, confesso que eu não curtia muito a ideia de fazer drinks com cerveja, na verdade achava "desnecessário" já que temos tantos tipos diferentes de cerveja com sabores únicos; mas se parar para pensar bem, vem em mente a pergunta: "Por que não?" e foi nessa que eu embarquei. Por que não experimentar a boa cerveja de um jeito diferente?

Vamos começar hoje uma série com drinks feitos com cerveja, toda sexta feira terá uma ideia (testada e aprovada rs) com drinks para você também experimentar esses novos sabores.

Então.... até amanhã!!!