Aliança entre Bohemia e Wals é anunciada em vídeo

O dia 10/02/15 será marcado pelo anuncio de uma grande mudança no cenário cervejeiro nacional. A cervejaria Walls anunciou agora pouco a sociedade feita com a cervejaria Bohemia.

Num vídeo publicado na página do facebook oficial da Wals, Thiago Carneiro e José Felipe anunciam a sociedade com a cervejaria Bohemia. No vídeo Daniel Wakswaser, diretor da Bohemia; explica que a sociedade terá o formato de uma aliança, onde a troca de experiencias será essencial para continuar produzindo cervejas de qualidade.

Confira o vídeo completo aqui!

Para iniciar a sociedade, será lançada em breve uma cerveja produzida: Uma Saison com toques de hortelã, gengibre e sálvia.

No cenário cervejeiro as opiniões estão divididas. Apesar da grande tradição que a cervejaria Bohemia possui, ela pertence ao grupo Ambev. Até que ponto a originalidade e inovação serão mantidas, só o tempo irá dizer.

E você, o que acha dessa sociedade?

Lançamento: Bohemia Reserva - Barley Wine

Esta semana a cervejaria Bohemia divulgou seu novo lançamento: Bohemia Reserva. Uma Barley Wine produzida em 2012 e maturada desde 2013.

Bohemia reserva possui uma coloração castanho avermelhada, aroma de malte, toffee e frutas secas e 10% de teor alcoólico.

Foto: @NerdPai

O lote é limitado com apenas 3978, todas numeradas e vendidas em caixas de madeira. Ela já começou a ser comercializada por R$120,00 a garrafa, creio que demorarei um pouquinho para prová-la e contar para vocês rs

Foto: Veja SP

Um grande diferencial da Bohemia Reserva é que ela é feita Puro Malte, um novo posicionamento que a marca está adotando. Particularmente acho muito válido, pois a Bohemia carrega o posto de primeira cervejaria do Brasil, deve sempre inovar e lançar novos estilos.

Barley Wine é um estilo de cerveja Ale, originário da Inglaterra. Sua tradução literal remete a "vinho de cevada". Ela é uma cerveja mais alcoólica, encorpada, maltada e frutada. Muitas vezes é maturada em barris de madeira, o que traz características do vinho a cerveja como aromas de madeira.

Já provou? Mande seus comentários! Beijos e até a próxima!

Degustação - IPA Dama Bier

Bem próxima de uma IPA inglesa, e assim que podemos definir essa excelente cerveja da Dama Bier, uma boa cerveja para harmonizações, bem balanceada ela traz uma aroma cítrico e herbal aos olhos tem uma cor acobreada e assim que começamos a degustar essa excelente Indian Pale Ale, sentimos esse herbal um pouco mais forte mas também um leve frutado, com um sabor inicialmente doce, passando para um sal bem leve e rápido sem persistência indo a um amargor pontual já pronunciado no aroma, deixando um leve amargor residual na boca, com média formação de espuma e boa permanência, ela proporciona uma ótima sensação para os apreciadores de uma boa cerveja em especial para uma boa IPA.

Cervejaria: Dama Bier
Local: Piracicaba
Volume: 600 ml
Estilo: India Pale Ale
Teor alcoólico: 6,5%

Degustação - Way Premium Larger

Hoje resolvi mostrar um pouco da degustação feita com a Way Premium Larger. As cervejas da Way já deixaram de ser apenas degustadas, sou fã da cervejaria e pelo menos 1 vez por semana tem que ter alguma Way em casa.

O estilo Premium Larger é as vezes "mal visto" por algumas cervejarias, por ser o tipo "comum" de cerveja; porém essa Premium Larger é feita com puro malte e com a qualidade da Cervejaria Way, o que a torna excelente.

E Vamos a degustação:

Aroma: Cítrico - frutas amarelas e coentroBoa formação de espuma e boa persistência.Coloração amarelo com leve turbidez5,2% teor alcoolico
Estilo: American Larger
Harmoniza com: Peixes, Pizzas, Saladas e Sopas

É uma ótima cerveja para quem está começando a experimentar cervejas artesanais, pois o sabor é leve e dá para sentir a suavidade do malte. 

Ótima pedida!!!

Degustação - Wäls Petroleum

Licorosa, Densa, Aveludada e Saborosa, essa seria talvez a melhor definição para essa maravilhosa cerveja
produzida em parceria com Cervejaria Paranaense Dum e os Mineiros da Wäls, de estilo Russian Imperial Stout com 12% de teor alcoólico com uma cor negra e uma espuma de boa formação, um aroma que vai de chocolate a um delicioso café, com médio amargor de 70 IBU.

Essa impecável cerveja e vencedora de alguns  prêmios nacionais e internacionais, com um bom aquecimento essa Stout pode propiciar uma experiência de degustação bem interessante com sensações únicas a quem provar essa explosão de sabor chamada Petroleum.

Uma curiosidades sobre ela,em seu processo de maturação ela recebe cacau belga para fazer parte do processo em que a cerveja passará para aprimorar seu sabor.