Líquido dourado e brilhante. Espuma bege-clara de alta formação, densa e consistente com longa duração. Aroma marcado pela presença de lúpulos cítricos e herbáceos, com malte levemente tostado em segundo plano. Notas de romã, laranja e tangerina saltam às narinas, seguidas por discreto toque de eucalipto.
Na boca tem corpo médio e elevada carbonatação. Boa carga de malte contrapõe sabores levemente tostados e caramelizados com o assertivo amargor dos lúpulos. Nuances cítricas e florais remetem à toranja, casca de laranja, erva-doce e flor de limoeiro. Reminiscências de casca de pão tostado surgem no final moderadamente amargo e adstringente. Retrogosto de média persistência, lupulado, permeado por sensações cítricas e herbáceas.
Mais próxima do perfil inglês, ela é perfeita na harmonização com comidas, justamente por não ser tão extrema a ponto de ofuscar outros sabores. Recomendo!
Dama Summer Lady| Estilo: German Weizen| ABV: 5.0%| Origem: Piracicaba – SP (Brasil)
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Marcela Borde
Sidnei Santiago